香芋的4种做法,让你”芋“罢不能

时间:2023-06-21 08:30 作者:华体会hth体育官网
本文摘要:香芋是种配合度很是广的一种食材跟肉搭配在一起的时候,香糯适口,尤其肉汁与芋头的香味相互渗透,嫩滑、绵软,两种口感同时兼得又可以与甜搭配,制作甜点的时候许多人都市使用到的,好比芋圆、香芋西米露,香芋糖水.....许多许多今天懒猫给小同伴带来4种最简朴的香芋的烹饪方法,就选不会厨艺的小白一样能完美的做出来,一样的鲜味一样的有颜值质料准备:排骨、芋头、蒜蓉、香菜、料酒、生抽、细砂糖、盐、生粉、制作历程:排骨洗净控干水分,加入生粉、细砂糖、盐、蒜蓉、生油、料酒用手抓匀,盖上保鲜膜放

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香芋是种配合度很是广的一种食材跟肉搭配在一起的时候,香糯适口,尤其肉汁与芋头的香味相互渗透,嫩滑、绵软,两种口感同时兼得又可以与甜搭配,制作甜点的时候许多人都市使用到的,好比芋圆、香芋西米露,香芋糖水.....许多许多今天懒猫给小同伴带来4种最简朴的香芋的烹饪方法,就选不会厨艺的小白一样能完美的做出来,一样的鲜味一样的有颜值质料准备:排骨、芋头、蒜蓉、香菜、料酒、生抽、细砂糖、盐、生粉、制作历程:排骨洗净控干水分,加入生粉、细砂糖、盐、蒜蓉、生油、料酒用手抓匀,盖上保鲜膜放冰箱里腌2小时芋头削皮洗洁净切小块,将芋头放在盘里,洒少许盐在芋头上面从冰箱里取出来腌好的排骨放在芋头上面,腌制的汁水也倒上去隔水大火蒸30分钟,出锅撒上香菜即可。质料准备:腊肉、香芋、生抽、盐、姜蒜、葱花、干红椒辣制作历程:1.香芋去皮切成滚刀块2.腊肉洗净切成小块3.红辣椒切小段、蒜瓣拍碎、大葱切葱花、姜去皮切丝,香葱切小段4.起锅热油,加入红辣椒、蒜瓣、葱花、姜丝炒出香味5.加入腊肉翻炒片刻,在加入香芋翻炒片刻,加入清水、生抽、盐,大火煮开后转小火炖至香芋软烂6.开盖,转大火翻炒至汤汁浓稠,出锅装盘撒上香葱花即可质料准备:芋头(其他颜色是紫薯、红薯、菠菜........只要找到对于颜色的食材即可,不外不管是什么做的——它的名字 都叫芋圆)、木薯粉、糯米粉、糖粉(白砂糖)、开水制作历程:将芋头或其他食材洗净切块蒸熟放到容器里压成泥状将木薯粉250g、糯米粉100g、糖粉100g一起加入到容器里和匀成平滑的面团,太干就加点开水,记得要用开水,多次少量的加不要一次太多芋头面团上揪一大块,揉捏发展条状再切成小块状,撒些糯米粉沾匀,制止粘连煮锅中烧开水,下入芋圆,煮约两分钟,浮上水面后再煮约一分钟即熟捞出后过凉水洗沐,沥去水即可可以搭配奶茶、红绿豆糖水、.................也可以单独吃 也好吃质料准备:芋头、白砂糖、油制作历程:芋头去皮洗净切成条状热锅下油,油温到微冒泡的时候下芋头,炸至四面变硬,微微变色即可,不要炸太焦,太焦会变苦,变赢微微变黄就可以了锅底留油下白砂糖,快速不停搅拌到白砂糖全部融化,关火炬炸熟的芋段和配料倒入糖浆中,用手铲轻快地翻铲。(夏天还得对着原料吹风,现在是冬天就不用。)糖浆在芋段外层地凝聚一层白霜般的糖粉,这样就可以装碟上菜了!(小知识:油+白砂糖是返沙 水+白砂糖是拔丝 中间操作历程只要把水油转换就酿成两个纷歧样的菜,是不是很好玩)。

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